البسبوسة التركية

االمقادير /

3/4 1 كأس دقيق

1 ملعقه كبيرة بكنغ باودر

2 بيض

1بيض لدهن الوجه

سكر مطحون 2 فنجان شاي

1/2 1 قالب زبده

2 ملعقه سميد

1 ملعقه صغيره فانيليا

الطريقة /

1ـ تسيح الزبده على نار هادئة

2ـ نضع البيض والسكر والفانيليا والبكنغ باودر والزبده في زبديه ويخفق بالمضرب اليدوي

3ـ نضع الدقيق والسميد في زبديه ويقلب

4ـ نقوم بوضع الخليط السابق على الدقيق والسميد ويعجن

5ـ نأخذ قطعه بحجم صفار البيضه ونكور ثم تعمل على شكل بيضاوي وتوضع في الصينيه

6ـ تدهن بالبيض ثم توضع في الفرن على درجه حرارة 240 وتحمر من أعلى وأسفل

7ـ تعمل الشيرة بحيث تكون خفيفه وساخنه

8ـ نضع البسبوسه في الشيرة وتنشل في الطبق وترش بالفستق المطحون

و تأكل بالهناء والعافية

ربـــي يع’ـــطــكـ الع’ــآفيـــه‘‘

الله يعافي كي يا عسل